add admin instructions

doc/ADMIN.md

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-If you wish, you can add custom configurations inside `__INSTALL_DIR__/config.local.php`.
+If you wish, you can add custom configurations inside `__DATA_DIR__/data/config.local.user.php`.
+
+Use the `__DATA-DIR__/data` folder if you want to store documents elsewhere than in the database. Example in `__DATA_DIR__/data/config.local.user.php` file
+
+```
+const FILE_STORAGE_BACKEND = 'FileSystem';
+
+const FILE_STORAGE_CONFIG = DATA_ROOT . /files';
+``` 
 
 **Important**: for some reason, email does not work when installing on a subpath. You are encouraged to use a full, dedicated for this domain (with path set to /)

doc/ADMIN_fr.md

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-Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter des configurations personnelles en éditant le fichier `__INSTALL_DIR__/config.local.php`.
+Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter des configurations personnelles en éditant le fichier `__DATA_DIR__/data/config.local.user.php`.
+
+Privilégiez le dossier `__DATA-DIR__/data` si vous voulez conserver des documents ailleurs que dans la base de données. Example dans le fichier `__DATA_DIR__/data/config.local.user.php`
+
+```
+const FILE_STORAGE_BACKEND = 'FileSystem';
+
+const FILE_STORAGE_CONFIG = DATA_ROOT . '/files';
+``` 
 
 **Important** : Pour une raison quelconque, le courriel ne fonctionne pas lors de l’installation sur une sous-instance. Nous vous encourageons à utiliser un nom de domaine complet dédié à ce domaine (avec le chemin défini sur /).